한국을 사랑합니다...就是喜歡韓國

關於部落格
喜愛韓劇的格調,
喜愛韓國的文化,
喜愛韓國的飲食,
喜愛韓國的四季,
所以在這裡與大家分享與韓國有關的一切
  • 118522

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

牡丹民俗五日市場

牡丹民俗五日市場

 

 韓國最大規模的民俗5日市場

▲ 牡丹市場是在約12,000㎡的開墾地上開市的民俗5日市場

從盆唐線牡丹站5號出口走出,即可看到熱鬧的市場景象。牡丹市場朝東西向延展開來,光長度就超過300m。牡丹市場商會登錄的店家數約有1,000間,而包含從其它地區來的流動店家的話就超過1,500間,若再加上來訪牡丹市場的旅客的話,市場當然總是熱鬧不已。
牡丹市場大致有14個區域,從市場入口處花卉區開始,區分為穀物、藥草、服飾、鞋子、雜貨、海鮮、蔬菜、食物、家禽等路線。牡丹市場最角落的辣椒區也有販售蒜頭,在這裡可看到攤販批發販售著來自利川、驪州、天安等韓國各地的辣椒與蒜頭,比任何其它市場規模都較大。曾有句話說:「市區辣椒價錢由牡丹市場決定」,由此可知牡丹市場的地位舉足輕重。雖然現在店家少了很多,但每當醃泡菜期*時,仍然會湧入人潮。
海鮮區共販售著白帶魚、青花魚等海洋魚類,以及鯉魚、泥鰍、鯰魚等淡水魚類,攤架上滿滿的海鮮都非常新鮮。

*醃泡菜期? 
韓國有在晚秋或初冬時製作泡菜儲藏的風俗,此時期稱為醃泡菜期。 

☞ 韓國飲食種類

 韓國各地區最佳特產齊聚!

▲ 來自各地區的蔬菜 & 江華島毛蝦(上圖) / 橡子涼粉& 各種豆類(下圖)

過了海鮮區,即來到蔬菜區。一進入蔬菜區,即可看到堆滿地的栗子,是味道與營養皆滿分的公州栗子,剝栗子殼的機器不停地轉動,片刻不得閒。
全羅道抱莖苦蕒菜、濟州島東風菜、江原道高麗大薊與食用土當歸、慶尚道矮韭等來自韓國8道的蔬菜正在等著旅客的蒞臨。這裡也有裝在大型塑膠袋內販售的小蝦米,正是來自江華島的毛蝦,據說這只在京畿道高陽、城南、安城等地的市場販售。以陽光曬乾的毛蝦直接食用也非常美味。此外還有手工製作販售的橡子涼粉,各種顏色的豆子也引人注意。

 瀰漫香味的食用油街

香酥的味道刺激嗅覺,稱得上韓國最大規模批發市場的食用油街,不僅有香油、荏子油,還有辣椒籽油、番石榴籽油、紅花籽油等各種食用油。 
店家一整天都非常忙碌,炒芝麻榨油的機器不停地運轉,員工們也忙碌地將機器處理好的油裝進瓶子內。雖然大部分用機器運作,但將油裝瓶的工作仍需以人工操作。
40多年前,這裡還只有1、2間店營業,但今日已超過40間店了。過去主要使用韓國本地產的芝麻做芝麻油,但現在主要使用中國產的芝麻,因為韓國產芝麻油的價格比中國產的價格貴3倍左右。從芝麻收穫量與價格差異來看,韓國產芝麻油的銷售量也偏低。

 牡丹市場人氣美食「手工刀削麵」

▲ 冷石花菜凍 & 刀削麵& 製作刀削麵的景象

來到市場當然少不了美食,而牡丹市場最受歡迎的美食是手工刀削麵。牡丹市場美食區大概有40多間餐廳林立,且大部分是販售手工刀削麵的餐廳。不使用機器,用手直接揉麵糰製作麵條,充滿嚼勁的麵條與清爽的湯頭、香辣的辣椒醬,是只要吃過一次就會上癮的美食。可依照個人喜愛添加青辣椒末食用,味道不會太嗆辣,建議添加一些吃起來更美味。 
此外還有紅豆麵、婚慶麵、血腸湯泡飯、煎餅等多種餐點可選擇。而夏季限定的美食則是冷石花菜凍,其是在用石花菜製作而成的涼粉凍,倒入冰涼的湯汁再調味而成的料理。另外,在熱鍋中酥炸的炸雞當然也不能錯過。炸得香酥的全雞用剪刀剪開,不僅味道極佳,且一隻全雞僅5,000韓元,價格非常便宜,因此總是大排長龍。
參觀充滿新鮮景點與豐富美食的牡丹民俗5日市場約需2個小時,是可體驗不同韓國景象的絕佳地點。

詳細資訊

☞ 牡丹市場/ 牡丹民俗市場(4, 9日市場)
☞ 開市日: 每月 4日、9日、14日、19日、24日、29日
☞ 營業時間: 09:00 ~ 19:00
☞ 網站: http://www.moranjang.org (韓)
☞ 交通: 首爾地鐵8號線ㆍ盆唐線牡丹站下車6號出口前
☞ 鄰近景點: 盆唐亭子洞咖啡街城南藝術中心等
☞ 韓國旅遊資訊網站: http://big5chinese.visitkorea.or.kr/cht/index.kto(中)
☞ 韓國旅遊諮詢熱線: +82-2-1330 (韓英日中)

※ 上述內容為修正並編輯部分韓文新聞的原稿
※ 資料來源: 韓國觀光公社韓文網站


相簿設定
標籤設定
相簿狀態